百搭炝拌酸辣土豆丝
百搭炝拌酸辣土豆丝的简介：
被老公誉为可以成为下半辈子唯一菜单的单品菜！哈哈哈哈！新技能get得有这么好吗？！
百搭炝拌酸辣土豆丝的用料：
| 大土豆 | 1只 |
| 浙醋 | 一小碗 |
| 蒜 | 五瓣 |
| 干辣椒 | 10颗 |
| 彩椒 | 半个 |
| 盐 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 花椒 | 一大把 |
教您百搭炝拌酸辣土豆丝的家常做法，怎么做百搭炝拌酸辣土豆丝好吃
土豆切细丝冷水里泡10分钟
泡水的时候拍蒜切小颗粒干辣椒洗干净剪成小段彩椒切细丝锅里开始烧水
水开之后把土豆丝过滚水20秒捞出沥干放入凉水盆拔一下随即捞出沥水放入拌菜盆里备用
在拌菜盆里依次放入盐糖干辣椒段彩椒丝蒜末浙醋
取一个干净的锅倒上油放入花椒粒炸香后把花椒粒捞出趁热把油浇入放好调料的拌菜盆
拌匀后盛盘撒上白芝麻即可上桌嗜辣族自己可以浇一勺辣椒油
心食神小贴士：
土豆丝要切均匀泡水时间不能太短不然淀粉吸出不够
汆完水一定要拔凉水冷却这一步要麻利不然土豆丝就没有爽脆的口感
