蜜制铁棍山药

蜜制铁棍山药的做法
2015-05-19 发自 心食神 浏览: 标签:

蜜制铁棍山药的简介:

用“蜜制”而不是“秘制”是因为觉得食材和手法真的太简单了。

蜜制铁棍山药的用料:

铁棍山药1根
砂糖10-20g
酱油少许

教您蜜制铁棍山药的家常做法,怎么做蜜制铁棍山药好吃

  1. 铁棍山药洗净,不要去皮,切成等长的小段,蒸熟。

  2. 锅中放少许橄榄油,渐热后放入山药,砂糖,小火翻炒5分钟。

    蜜制铁棍山药的做法步骤2
  3. 放入适量的酱油,再次翻炒,注意火候不要太大,以免糊锅。甜的程度可以自己把握,翻炒至汤汁粘稠就关火。

    蜜制铁棍山药的做法步骤3

心食神小贴士:

这款菜还是某次俏江南中尝到的,用铁锅的味道会比较好,估计用铸铁锅煲出来的味道也会不错。

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