燕窝桂圆升级版南京美龄粥
燕窝桂圆升级版南京美龄粥的简介:
第一次在南京大牌档吃到这款美容粥,惊叹它由各种滋补圣物混合出如此香浓软糯的口感,一尝倾心,誓要将其归于我的美容食谱之中,自己制作,熬出最好的口感,青出于蓝而胜于蓝。所以在原方之上增加了官燕和桂圆,用的是泰国有机糯米,没有加梗米,自家豆浆机打磨的豆浆,非常香浓都有豆浆皮了,小火熬之,美味呀,加了如此多好的食材,每吃一口都觉得自己又美一分。
燕窝桂圆升级版南京美龄粥的用料:
现磨豆浆 | 一锅 |
糯米 | 两把 |
铁棍山药 | 一根 |
百合 | 一小把 |
桂圆 | 五颗 |
燕窝 | 一盏 |
枸杞 | 三五颗 |
冰糖 | 适量 |
教您燕窝桂圆升级版南京美龄粥的家常做法,怎么做燕窝桂圆升级版南京美龄粥好吃
前一天发好官燕,钳掉细毛,隔水炖四十分钟,冷却后放冰箱冷藏,铁棍山药去皮蒸熟
前晚糯米和百合泡发,黄豆泡发
早起豆浆机打好豆浆,过滤备用
上深口锅,放入豆浆及糯米,大火烧开,小火熬40分钟左右,等糯米开花,放山药和桂圆,继续熬。
勤搅,免糊底,放冰糖,最后放燕窝,混合均匀,稍炖
枸杞加水泡发,将粥盛起,点缀其上,开始吃吧
心食神小贴士:
一、百合泡发后将上面黑色的边缘去掉,免得影响整体色泽;二、用新鲜稍干的桂圆干,浅黄,煮出来不影响色泽