紫薯山药泥

紫薯山药泥的做法
2015-05-19 发自 心食神 浏览： 标签：

紫薯山药泥的简介：

有客人来家里，准备菜单的时候想着的这道前菜，借鉴了别人山药泥的做法，加入了紫薯，摆了摆造型而已

紫薯山药泥的用料：

铁棍山药一小根
紫薯一个（小）
牛奶适量
柠檬盐少许

教您紫薯山药泥的家常做法，怎么做紫薯山药泥好吃

  1. 山药切小块蒸熟，打成泥，不用很细（出去造型需要），晾凉

  2. 紫薯蒸熟，去皮，打成泥，也不用特别细

  3. 山药泥加入少许柠檬盐调味，加一小勺牛奶增添香气，
    这一步是学习的别人的方子，味道很赞

  4. 紫薯加少许牛奶，增香并使顺滑

  5. 借助工具进行造型，我是层叠堆起来的，要压紧，上面插上一两片用黄油煎脆的紫薯片点缀

  6. 最后淋上蜂蜜增加口感，当然糖桂花我觉得更好，可惜家里没有。

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