山药炖排骨杂味版
山药炖排骨杂味版的简介：
第一份菜谱当然是我最喜欢的煲汤啦前几天做芋圆烧特别失败几天不想下厨今天终于想我最拿手的煲汤其实各种汤都还不错而且汤一般都很简单就算是把材料一股脑丢锅里煮啊煮煮出来味道也不会差
山药炖排骨杂味版的用料：
| 铁棍山药 | 想吃多少买多少 |
| 排骨 | 两根 |
| 花椒 | 一小把20粒左右 |
| 料酒 | 两汤匙 |
| 枸杞 | 一大把 |
| 葱 | 四根 |
| 香菜 | 一颗 |
| 姜 | 拇指大小 |
| 干香菇 | 适量 |
| 红枣 | 适量 |
教您山药炖排骨杂味版的家常做法，怎么做山药炖排骨杂味版好吃
排骨浸泡1-2小时去血水洗干净冷水入锅加入姜片花椒料酒香菇提前浸泡
趁着把水烧开的功夫铁棍山药去皮切段山药的皮沾久了皮肤会过敏一定要带手套
水烧开后把排骨捞出在水龙头下冲洗掉浮沫锅里的水倒掉排骨入锅加清水
姜块拍碎葱绑成一坨
把葱和姜放入锅中水开后转小火炖一小时
一小时后放入枸杞红枣香菇和香菜叶
再过二十分钟放入山药炖半小时
山药炖至能用筷子夹烂放少许盐焖五分钟左右就可以出锅啦！
心食神小贴士：
一、香菇选用干香菇是因为干香菇炖汤比新鲜香菇更香啦也可以选用新鲜香菇干的一定要提前五个小时浸泡二、不喜欢香菜就不放hhh但是香菜也可以用来点缀
三、不要先放盐这样肉不容易炖烂而且碘盐遇高温容易发生化学反应生成对人体不好的物质所以一定要关火以后放盐
四、enjoyurmeal
