桂花金糕山药的用料：

铁棍山药	适量
山楂糕	适量
糖桂花或蜂蜜	适量

教您桂花金糕山药的家常做法，怎么做桂花金糕山药好吃

心食神小贴士：

一、因铁棍山药很细，易熟。如果是较粗的棒山药，需适量延长蒸的时间。
二、山药去掉毛须后的皮是可以吃的，尤其是铁棍山药的皮较软，所以不必完全削去。
三、铁棍山药一般不会出现削皮后氧化变黑的情况，黏液也较少。
四、铁棍山药的口感有一点麻，这也是铁棍山药区别于其它山药的显著特点。