准备食材：土豆、鸡蛋、胡萝卜、小黄瓜、沙拉酱、盐、白砂糖。

将胡萝卜切条状,鸡蛋洗净,土豆切大片(约1.5cm)。

将上述2.的食材置入冷水(约略盖过食材)中热锅煮开,加一小匙盐,大略煮至用)筷子可插穿土豆后,捞起备用((这个一起煮的方法参考某间日本料理店做法..))

将鸡蛋用冷水洗澡(较好剥出完整、漂亮的蛋),剥壳备用

将(很热的)土豆、胡萝卜置入铁锅中,

加入白砂糖2大匙，要热时快点切碎及搅拌，酱子糖才会溶于食材中．．．．

用中型刀将锅内食材切碎

加入蛋(可用袋子处理蛋,可控制要颗粒感的大小)

加入8/10条市售的桂冠沙拉,我用的是LIGHT比较不甜说,再用饭匙拌匀倒入的沙拉酱

WOW~~~~【第一种吃法】:原味的土豆沙拉上场罗.....这个在日本料理店都可以吃到的,自己做便宜又好吃.

准备条小黄瓜

将小黄瓜切0.2mm的厚度后抓塩,待4分钟后冲冷水拧干.再加一些糖一样抓一抓后,冲冷水柠干,将子会脆脆也不会太咸唷

拌入刚才做好的土豆沙拉....YEAH.^^【第二种吃法】:深夜食堂的土豆沙拉...完成罗有日本当地土豆沙拉的ｆｕ～～～