马铃薯粿
马铃薯粿的用料：
| 马铃薯 | 3斤 |
| 番薯粉 | 1斤 |
| 咖喱粉 | 2小包 |
| 胡椒粉 | 1小包 |
| 盐 | 4茶匙 |
| 干贝 | |
| 腊肠 | |
| 肉碎（选择五花肉最佳） | |
| 墨斗丸 | |
| 香菇 | |
| 葱 |
教您马铃薯粿的家常做法，怎么做马铃薯粿好吃
马铃薯洗净，入高压锅中火20-30分钟（事先去皮再入锅也可）
香菇泡软，切细丁；干贝泡水20分钟，撕成丝；腊肠切小片；大葱切成葱花；墨斗丸切细丁备用
所有土豆去皮，入大容器碾成泥，加一半番薯粉、一半的胡椒粉和咖喱粉混合，揉至番薯粉无颗粒
将香菇、干贝、腊肠、肉碎、墨斗丸入油锅爆炒，收锅前入盐和葱花炒匀
4入土豆泥中，剩下的另一半番薯粉、胡椒粉、咖喱粉加入混合，同样揉至番薯粉无颗粒即可
将揉好的面团搓成长条状若干份，上蒸锅中火30分钟即可
心食神小贴士：
蒸屉最好是垫上蒸布或者保鲜纸，以防黏在蒸屉上，放凉后切片略煎即可食用啦。绝对好吃哦。这个量的食材大约可做成成品
七、8份左右
