香葶地皮菜
香葶地皮菜的用料：
| 地皮菜 | 300克 |
| 香葶 | 100克 |
| 土豆 | 1个 |
| 猪肉馅 | 100克 |
| 地瓜粉条 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油 | 10ML |
| 生抽 | 10ML |
| 老抽 | 5ML |
| 料酒 | 5ML |
| 绵白糖 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 盐 | 适量 |
| 葱姜末 | 适量 |
| 香油 | 3ML |
教您香葶地皮菜的家常做法，怎么做香葶地皮菜好吃
地皮菜、土豆、香葶洗净。粉条煮5分钟备用，备好其他食材
地皮菜
香葶、粉条切成6毫米的方丁备用。鸡蛋炒好备用
土豆切成同样大小的丁，放入炒锅中，热锅凉油，煸成金黄色，沥干油备用
炒锅内放5ML油，放入葱姜煸香，下入肉末和几滴食醋翻炒，然后加入料酒，绵白糖，生抽，胡椒粉
肉末炒散后盛出备用
炒锅中加入5ML油，放入粉条，地皮菜翻炒
加入老抽，适量盐翻炒2分钟
加入土豆丁、肉末和香葶继续翻炒30秒
倒入炒好的鸡蛋碎翻炒均匀
关火后淋入香油少许即可出锅
心食神小贴士：
一、炒肉末时加入几滴醋，肉末就会很快散开。二、肉末炒散后盛出是为了使肉末更嫩。
三、粉条不要煮的过火，煮好后过一下凉水，否则会粘连。
四、如果没有香葶用韭菜代替也是可以的。
