蒸海蛋

蒸海蛋的做法
2015-05-13 发自 心食神 浏览: 标签:

蒸海蛋的用料:

鸭蛋4一5个
猪肉100g
龙口粉丝适量
黑木耳适量
虾米适量
葱姜末少许

教您蒸海蛋的家常做法,怎么做蒸海蛋好吃

  1. 鸭蛋打散加少许盐备用,不可加水

    蒸海蛋的做法步骤1
  2. 用一匙花生油爆香葱姜末,加入虾米,木耳,粉丝,炒干水份装碟晾凉,猪肉碎加蚝油调味

    蒸海蛋的做法步骤2
  3. 平底碗铺上耐高温锡纸,涂一层花生油后倒入蛋液,加入配料

    蒸海蛋的做法步骤3
  4. 水烧开后放入平底碗,大火烧开关中火蒸25分钟

    蒸海蛋的做法步骤4
  5. 倒扣碗,揭开锡纸,完成

    蒸海蛋的做法步骤5

心食神小贴士:

蒸好的海蛋可以切片滾汤,或加入大白菜、鱼丸等做烩菜都特别的鲜美

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