腌制咸鸭蛋
腌制咸鸭蛋的简介：
外面鸭蛋不好吃，总觉的有点臭臭。干脆自己动手，其实一点不难，吃了自己腌制的，你外面都不想吃
腌制咸鸭蛋的用料：
| 八角，桂皮 | 少许 |
| 盐 | 一袋 |
| 白酒 | 半瓶 |
| 鲜虾野鸭蛋 | 10个 |
教您腌制咸鸭蛋的家常做法，怎么做腌制咸鸭蛋好吃
鸭蛋洗干净，风干，如果等不及就擦干再吹吹。然后到入白酒浸泡半小时，保证每个角度都浸泡透透的。
准备一个干净的密封好的玻璃容器。把锅子洗干净，放冷水到入八角桂皮少许，烧开，然后小火给盐直到饱和。然后，放凉到入白酒少许搅拌再倒入容器里面。
最后一步就是，把浸泡好的鸭蛋放入，20天就可以吃啦，夏天20天，天气冷时间延长。
心食神小贴士：
一、所谓盐饱和，就是你来了小火，盐还是化不掉就是了。二、腌制好的鸭蛋拿出啦，外面擦干净，放有太阳的地方晒晒半天，油好多啊，那叫鲜美。
三、腌制时候容器一定要干燥阴凉处。
