自制咸鸭蛋

自制咸鸭蛋的做法
2015-05-13 发自 心食神 浏览: 标签:小吃自制

自制咸鸭蛋的用料:

鸭蛋适量
生姜适量
八角适量
花椒适量
白糖适量
白酒适量

教您自制咸鸭蛋的家常做法,怎么做自制咸鸭蛋好吃

  1. 将新鲜的鸭蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内

  2. 然后在锅中,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后,捞出花椒大料等,加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。(我三十多个鸡蛋放了一袋多精盐,没买到腌制东西的盐,所以用的精盐)

  3. 此卤水完全冷却后,倒入摆入鲜鸭蛋的坛内,以没过蛋面为宜。将坛加盖,密封,放在阴凉处二十天左右即可食用

喜欢自制咸鸭蛋的人也喜欢

相关菜谱

银鱼煎蛋

银鱼煎蛋

心食神为您提供银鱼煎蛋最正宗的做法,教您银鱼煎蛋的家常做法,银鱼煎蛋怎么做好吃,...

银鱼玉子烧

银鱼玉子烧

心食神为您提供银鱼玉子烧最正宗的做法,教您银鱼玉子烧的家常做法,银鱼玉子烧怎么做...

红烧鲳鱼

红烧鲳鱼

心食神为您提供红烧鲳鱼最正宗的做法,教您红烧鲳鱼的家常做法,红烧鲳鱼怎么做好吃,...

私房熏鲳鱼

私房熏鲳鱼

心食神为您提供私房熏鲳鱼最正宗的做法,教您私房熏鲳鱼的家常做法,私房熏鲳鱼怎么做...

烤鲳鱼

烤鲳鱼

心食神为您提供烤鲳鱼最正宗的做法,教您烤鲳鱼的家常做法,烤鲳鱼怎么做好吃,更有烤...

鲳鱼烧豆腐

鲳鱼烧豆腐

心食神为您提供鲳鱼烧豆腐最正宗的做法,教您鲳鱼烧豆腐的家常做法,鲳鱼烧豆腐怎么做...