无油鸭蛋戚风

无油鸭蛋戚风的做法
2015-05-13 发自 心食神 浏览: 标签:

无油鸭蛋戚风的简介:

用香香的鸭蛋来做蛋糕,糖减半了,而且无油更健康~

无油鸭蛋戚风的用料:

鸭蛋3个
牛奶80克
低筋面粉75克
30克

教您无油鸭蛋戚风的家常做法,怎么做无油鸭蛋戚风好吃

  1. 鸭蛋蛋清和蛋黄分开

  2. 蛋黄打散,加入水,拌匀,加入低粉,切拌匀,勿打圈使面粉出筋

  3. 蛋清分三次加糖打至湿性发泡(戚风做法)

  4. 180度40分钟,出炉

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