香肠青椒烧豆腐
香肠青椒烧豆腐的简介：
超级下饭的一道菜，配菜我用了青椒丁和火腿肠丁，其实还可以放洋葱丁，葱花，胡萝卜丁都可以的~~没有葱伴侣酱，用老干妈或者郫县豆瓣酱什么的都可以~
香肠青椒烧豆腐的用料：
| 北豆腐（老豆腐） | 一块 |
| 青椒 | 一根 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 耗油 | 一勺 |
| 葱伴侣酱 | 一勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 生粉 | 适量 |
教您香肠青椒烧豆腐的家常做法，怎么做香肠青椒烧豆腐好吃
准备材料
豆腐切扁扁的块儿（可以薄一点，比较入味）
青椒切丁
火腿肠切小块豆腐下开水焯2分钟，去豆腥味，取出豆腐，沥干
锅放油，大火，油热后，放豆腐煎（不要急着翻面，等一面完全煎金黄了，再翻面才不会粘锅）两面金黄后用筷子取出豆腐
锅里油不用倒，转小火，直接加一勺耗油，一勺酱，用铲子炒散，下青椒丁，火腿片，翻炒一会儿，添少半碗水，煮沸后，下刚刚煎过的豆腐，加少许鸡精，炒匀，盖锅盖闷30秒到1分钟（视你添的水的量来定）
勾芡，分多次，每次勾芡后用锅铲翻匀，直到菜汁浓稠。
