韩式泡菜蛤蜊汤
韩式泡菜蛤蜊汤的用料：
| 白蛤 | 半斤 |
| 北豆腐 | 1盒 |
| 口蘑 | 3朵 |
| 辣白菜 | 一小袋 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 生菜 | 适量 |
| 西葫芦 | 1/2个 |
| 香葱 | 适量 |
| 生姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
教您韩式泡菜蛤蜊汤的家常做法，怎么做韩式泡菜蛤蜊汤好吃
准备好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加适量油辅助蛤蜊吐沙
豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝
锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮
豆腐煮5.6分钟后加入口蘑继续炖煮
炒锅里加少量油，炒香洋葱丝
再加入辣白菜翻炒2分钟
将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮
再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味
放入蛤蜊后调中火
加入生菜
等蛤蜊开口后，即熟
撒熟芝麻盛出即可
心食神小贴士：
一、蛤蜊快速吐沙，可以用密封盒加水和蛤蜊，双手端起盒子，朝自己的方向划圈摇晃盒子，几分钟后蛤蜊即吐沙，反复几次沙就吐干净了。二、此汤要想鲜美要选择鲜活的蛤蜊。
三、夏日辣白菜不易存储，建议选择密封包装的辣白菜，注意生产日期。
