黄金虾仁豆腐饼
黄金虾仁豆腐饼的简介：
爱不释手——黄金虾仁豆腐饼Sharon最爱豆腐了，没事儿就变着法儿做豆腐，是不是以后可以来个豆腐宴？这次把嫩嫩的豆腐和鲜美的虾仁还有甜甜的玉米粒结合在一起了。裹着面包屑炸的脆脆的，一口咬下去，咔嚓一声，接着就是烫烫的豆腐汁和鲜美弹牙的虾仁，让人爱不释手。是不是感觉像《中华小当家》里面的画面——一种飘在云端的feel
黄金虾仁豆腐饼的用料：
| 北豆腐 | 200g |
| 新鲜虾仁 | 200g |
| 玉米粒 | 50g |
| 面包屑 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2g |
| 胡椒粉 | 1g |
| 白糖 | 2g |
| 水淀粉 | 10g |
教您黄金虾仁豆腐饼的家常做法，怎么做黄金虾仁豆腐饼好吃
北豆腐煮熟碾成泥，虾仁100g剁成泥和豆腐泥混合，另外100g切成丁加入豆腐虾泥中
将鸡蛋、玉米粒、胡椒粉、盐、白糖、水淀粉加入豆腐虾泥拌匀
取适量豆腐泥戳成球状再压扁成小饼，两面分别粘上面包屑备用
锅中倒入稍多食用油，油热至8成左右，放入豆腐饼煎到两面金黄
捞出后，用厨房纸沾干多余油份即可
心食神小贴士：
一、豆腐一定要沥干水分，不然很难成型。二、虾仁也可以用其他肉类代替，比如鸡胸肉。
三、依照个人口味，也可以加入香菇，青豆等。
