西红柿焖豆腐

西红柿焖豆腐的做法
2015-05-12 发自 心食神 浏览: 标签:快手菜

西红柿焖豆腐的用料:

西红柿
豆腐
瘦肉少量
蒜瓣
姜片

教您西红柿焖豆腐的家常做法,怎么做西红柿焖豆腐好吃

  1. 瘦肉切片加入少量盐、料酒、姜片腌十分钟

  2. 老豆腐切块,热油锅,小火煎至两面微黄(不用煎太久,太硬口感也不好),撒盐起锅备用

  3. 热油锅,加入腌好的瘦肉炒熟(如果喜欢肉比较滑的口感此时可将肉起锅,后面焖的时候再和豆腐一起加入),加入切好的西红柿,炒一下,加少量水把西红柿煮软。

  4. 西红柿炒成酱状后,加入豆腐,轻轻翻炒,加入酱油,焖一下,入味即可起锅

心食神小贴士:

嫩豆腐也可以,根据个人喜好~
瘦肉不加也可以,主要是我喜欢肉味嗯……

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