什蔬豆渣饼
什蔬豆渣饼的简介：
因为每天都喝豆浆，所以近日一直在研究豆渣的利用。今天的豆渣美食之什蔬豆渣饼就是其中的成果之一哈，做法灵感来源于老北京的瓠塌子，只是人家用的是西葫芦，我选用的则是北方冬季最常见的大白菜而已。刚刚出锅的时候特别美味，丝毫无豆子的腥味，虽然是半夜做的，但还是没忍住吃掉一张饼，罪恶啊。
什蔬豆渣饼的用料：
| 豆渣 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 白菜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
教您什蔬豆渣饼的家常做法，怎么做什蔬豆渣饼好吃
白菜切丝，加入适量的盐，不停的搅拌，几分钟后出水
加入速冻蔬菜，搅拌
加入鸡蛋和豆渣
不停的搅拌，直至均匀
慢慢的加入面粉，搅拌至无颗粒状的面糊
舀一勺面糊于油锅中，用勺子轻轻的摊开
翻面，至两面金黄
出锅，切块即可
心食神小贴士：
一、整个过程之中不需加水，利用白菜被盐渍出的水分即可二、面粉的多少依个人口味适量增减
