取大概60g温水，常温酵母撒到到温水中，静置10分钟以上，争取看到冒泡泡。

所有粉类混合，倒入酵母水，再继续加水，用筷子搅拌成雪花状面片。

上手揉，适量增加水或面粉，面团要软一些。面光手光盆光即可。

找个温暖的地方，盆子上盖一块湿毛巾，保温保湿，一次发酵。时间根据温度来定，我放到了提前低温加热过的烤箱里，之后去做豆沙了。可以过半个小时拿出来看看有没有发到两倍大，手指蘸面粉扎进去不回缩不塌陷就算完成。

排气揉长条，切成35-40g左右一个的面剂子。擀成中间厚两边薄的圆片片。大小大概比饺子皮大一点，厚度也要比那个厚。

做好的豆沙馅取20g左右，团成团，放面皮上，转着圈捏皮皮，然后倒回来扣在面板上整形。

造型随意，我这次做了四个以后，想着搞点创新吧，后来的四个就剪了小刺猬和小兔子（这个比较像辐射变异版...）。

包好的放进锅里，盖盖子继续发酵，要有耐心，要注意温度。觉得差不多了就冷水上锅，水开以后调中小火蒸15mins，关火闷5-10分钟，开盖小心水滴，不要滴在豆包上呀。晾凉的时候也小心，水汽很容易就把造型破坏了...当然这都是因为我是强迫症加完美主义...