酸奶豆渣蛋糕（消灭豆渣跟蛋白）
酸奶豆渣蛋糕（消灭豆渣跟蛋白）的简介：
如果你刚好有剩余的豆渣，又刚好有多出来的蛋白，还刚好自制了一大桶酸奶，那就试试这个吧～
酸奶豆渣蛋糕（消灭豆渣跟蛋白）的用料：
| 蛋白 | 3个 |
| 豆渣 | 100克 |
| 酸奶（稠的稠的要稠的） | 140克 |
| 玉米淀粉 | 24克 |
| 白糖 | 20克+50克 |
| 色拉油或其他无味油 | 40克 |
教您酸奶豆渣蛋糕（消灭豆渣跟蛋白）的家常做法，怎么做酸奶豆渣蛋糕（消灭豆渣跟蛋白）好吃
150克酸奶中加入40克色拉油，20克白糖，搅拌至酸奶油脂充分融合
往酸奶中加入100克豆渣，搅拌均匀
筛入24克玉米淀粉，搅拌均匀
将蛋白放进无水无油干净的盆里，分三次加入50克糖，打发至干性发泡
取三分之一蛋白拌入酸奶糊中，用画圈的方式拌匀，再加入剩余蛋白搅拌均匀
将拌好的蛋糕糊倒入模具，中层180度烤40分钟（我的烤箱温度比较低，大家根据自己的烤箱调整）。我第一次用了水浴法太湿，后面直接烤，上面上色的部分尤其好吃～
