奶酪豆渣花生酱卷
奶酪豆渣花生酱卷的用料：
| 奶油奶酪 | 95克 |
| 黄豆渣连水 | 156克 |
| 面粉 | 300克 |
| 莺歌牌颗粒花生酱 | 适量 |
| 牛奶 | 70克 |
| 燕子牌发酵粉 | 5克 |
| 花生油 | 50克 |
教您奶酪豆渣花生酱卷的家常做法，怎么做奶酪豆渣花生酱卷好吃
将奶油奶酪、豆渣、牛奶、面粉和发酵粉一起揉成光滑的面团，盖上湿布，温暖处发酵至两倍大
将面团再次揉匀，如果此时感觉比较粘手可以撒些手粉揉成光滑的面团，再次发酵至两倍大
将面团擀成约1厘米厚的长方形大薄片
抹上花生酱（将花生酱与花生油事先混合均匀即可），卷成卷，用刀切适当大小的面胚
将切好的面胚稍做整形，放入铺了屉布的蒸锅中（蒸锅中要先放上冷水），盖上锅盖
先自然醒发20-30分钟（如果室温不是很低的话，这个过程可以看到面胚变大）
开火，中小火将水烧开（这一过程约需15-20分钟，在这一过程中可使面胚得到进一步发酵），转大火，旺火蒸10分钟
关火，不要揭盖，再虚蒸3-5分钟（经过虚蒸后馒头就不会回缩），即可开盖揭锅了
