碎碎平安（碎炒臭豆腐）

2015-05-10 发自心食神浏览：标签：

碎碎平安（碎炒臭豆腐）的简介：

臭豆腐，闻着臭，吃着香，是很好的下饭菜。（地方特色浓郁，江浙一带较常见）

因臭豆腐属于腌制食品，翻炒过程要略长，充分炒熟，以起到充分杀菌。（此菜具有地方特色，江浙一带比较常见。）

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