烩菜（炖菜）
烩菜（炖菜）的简介：
一到冬天，妈妈就很喜欢做炖菜，外观看也许少了些美感，但是吃着真的好香！现在到了腊月，小婷自己做烩菜炖菜。有些妈妈的味道
烩菜（炖菜）的用料：
| 大料 | 适量 |
| 青蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 白菜 | 适量 |
| 泡发的香菇 | 适量 |
| 贡丸 | 适量 |
| 素鸡 | 适量 |
| 干菜 | 适量 |
| 高汤 | 适量 |
| 焖肉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
教您烩菜（炖菜）的家常做法，怎么做烩菜（炖菜）好吃
爆香青蒜大蒜姜两个八角
倒入白菜翻炒至白菜出水，期间调味放盐，糖
加高汤，和焖肉（这个焖肉虽然是五花肉看着肥肥的，一炖就全化汤里了）
把上面说的食材都放锅里，也可以放其他一些自己爱吃的（比如炸好的莲夹，煮好的猪大骨，血乱越好越香。注意不要放相克的食材）做烩菜没有特别唯一的标准，只是人们常放的是白菜冻豆腐什么的
最后滴几滴美极鲜，搅拌一下出锅。开碗大米饭配着吃，或者配粥都不错哦
