排骨切块，加入各种调料，蒜姜葱，腌制8小时

虾去头去线，中间段剪开，将虾尾从下往上穿出

日本豆腐切块，蒸2分钟后加入淀粉水，生抽

将穿好的虾煎出金黄色后摆到日本豆腐上

将胡萝卜、黄瓜切长薄片。一手扶住胡萝卜，一手用去皮器刮出薄薄长片，黄瓜同上。将长片卷起，用牙签固型。

菜油，花椒，芝麻，蒜，干辣椒煎好。详细请自己百度下，很多辣椒油制作方法。这里就不详细写了

五花肉切块后，煎至两面金黄依次摆好在胡萝卜和黄瓜卷的盘中，最后淋上刚炸出的辣椒油

鳊鱼（武昌鱼）去内脏，去鱼鳍。先去鱼头，再用刀将鱼切成1.5cm小段。盘底铺上大蒜（大蒜切丝条状），生姜丝

将切好的鱼摆盘好，再放葱。放小红辣椒装饰下。调好蒸鼓鱼汁、淀粉水等放入蒸锅蒸13分钟，不要蒸过了。煎一点玉米油出锅后淋上

这是摆盘图

排骨需要各种调料和蒜姜葱腌制8小时，这样容易入味。将腌制好的排骨放入铺好锡纸的烤盘里，再盖上一层锡纸，放入烤箱250度预热后烤15分钟后切开盖上的锡纸转200度烤10分钟就好了

乌鸡洗净丢电饭煲里炖，适时加入泡好的红枣，枸杞和各种调料

这就是我做的一顿晚餐啦～