西红柿日本豆腐碟头饭
西红柿日本豆腐碟头饭的简介：
夏天没胃口啊没胃口，出门太热、外卖太慢…肿么办？打开冰箱只剩西红柿和日本豆腐…好吧，快手菜开始啦。
西红柿日本豆腐碟头饭的用料：
| 日本豆腐 | 3只 |
| 西红柿 | 2个 |
| 米饭 | 1碗 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
教您西红柿日本豆腐碟头饭的家常做法，怎么做西红柿日本豆腐碟头饭好吃
用微波炉做米饭，28分钟。
趁这个时间洗西红柿，日本豆腐切块，西红柿切片，大蒜切好备用（切厚点）。锅烧热倒油，油热了以后投入日本豆腐，炸至金黄色，捞出待用。炸日本豆腐的油继续使用，投入切好的大蒜，爆香后投入西红柿。炒至出汁，放入适量水和两勺番茄酱。
将日本豆腐投入，加入一勺盐半勺糖，翻炒均匀关火。
米饭盛入碗内压实。在盘子上倒扣，浇入做好的西红柿日本豆腐，大功告成。
心食神小贴士：
如果想让汤汁浓稠，在翻炒西红柿时，加水替换成淀粉勾芡汁。装盘后可以撒些葱花，更有食欲。
