玉子豆腐
玉子豆腐的简介：
没买到日本豆腐，用的内酯豆腐，怎么看造型都像一直很挫的“螃蟹”
玉子豆腐的用料：
| 日本豆腐 | 适量 |
| 虾仁 | 适量 |
| 豌豆 | 适量 |
| 紫菜片（修剪） | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
教您玉子豆腐的家常做法，怎么做玉子豆腐好吃
1.鲜虾清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许沸水煮8分熟
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把切好的豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面放紫菜片，各摆放一只虾仁，上面装点豆，撒少许盐，准备入蒸屉
1.上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感
2.把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水） 3.把水淀粉倒入锅中，加入少许酱油，待形成薄薄的芡汁之后关火 #p#分页标题#e#
把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上即可（也可以直接淋李锦记的蒸汁）
