海鲜酱烧豆腐
海鲜酱烧豆腐的简介：
素的豆腐能做到那么好次，根本停不下来保证好次到没朋友并且超级无敌简单快手看着一锅豆腐在浓浓香香，甜甜辣辣的酱汁中嘟嘟嘟嘟。。。。。。口水有木有哗啦啦啦。。。？最后再撒上点小葱是一到低热量，美腻的好菜。
海鲜酱烧豆腐的用料：
| 嫩豆腐，不是老豆腐也不是内酯豆腐，也叫水豆腐或滑豆腐。 | 要做多少切多少 |
| 海鲜酱 | 3小勺 |
| 麻油 | 一丁点 |
| 蒜瓣 | 4，5瓣，喜欢蒜香可以多多 |
| 干辣椒 | 4，5瓣，喜欢吃辣可以多多 |
| 酱油／生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
教您海鲜酱烧豆腐的家常做法，怎么做海鲜酱烧豆腐好吃
准备工作：
1。豆腐切成约1cm边长的方块。过小则无口感过大则不入味。
2。豆腐用滚水焯或用开水烫过，一定不能懒，去豆腥味。直接影响成品。
3。蒜头剥皮去芽剁碎。
4。一根葱切花备用。热锅下麻油一点点，放入蒜末煸至微焦，下酱油，适量水，干辣椒，海鲜酱和蚝油。熬成一锅汁。试味道，不够甜还可下点糖。不过海鲜酱本身会甜了。实在没有蚝油也不要紧，就是用来提点味儿。
豆腐入锅。大火让豆腐在沸腾的酱汁中嘟嘟嘟嘟。。。不要用锅铲翻动，以免弄碎豆腐。一定要大火哦，收汁才会快。直至汤汁浓稠剩一点点的时候。关火，小心装盘。
最后撒上葱花即可。
心食神小贴士：
1。海鲜酱是今天滴口味。当然，换成柱侯酱，排骨酱，沙茶酱，咖喱酱，豆瓣酱。。。应该都好吃。做法大同小异。，味道自行调整。2。再次强调，豆腐一定要焯水或烫过去腥味。
3。嫩豆腐滑豆腐水豆腐，就是做麻婆豆腐的那种豆腐啦。
4。葱花十分重要地起提味效果。
5。赶快为家人乘上这一道好菜吧。绝对少油好吃。
