榨菜肉末蒸豆腐的简介：

这是道清淡、营养却又非常下饭的蒸菜。老公也特别喜欢拿这道菜来拌饭吃，其下饭程度丝毫不逊色于麻婆豆腐哦。

榨菜肉末蒸豆腐的用料：

嫩豆腐（不是内酯豆腐哦）	一块
乌江榨菜清淡系	半包
猪肉糜	一两
小葱	一颗
六月鲜酱油	2勺
鸡精	一勺
盐	半勺

教您榨菜肉末蒸豆腐的家常做法，怎么做榨菜肉末蒸豆腐好吃

心食神小贴士：

一、有的饭店做法是把鸡蛋和豆腐打匀再蒸，做出来像鸡蛋糕了，味道怪怪的，我还是喜欢只用豆腐；
二、也有做法是先蒸豆腐再淋榨菜肉末，卖相比较好，但我觉得不连着一起蒸，炒肉末的鲜香都入不了豆腐，不入味。
三、蒸出来如果汤水比较多，可以滤掉一些。