稻香寿司
稻香寿司的简介:
寿司大家都喜欢,也容易做,而这道【稻香寿司】我格外喜欢,因为其富含了各类蔬菜,营养均衡健康,加之用豆泡包裹,与紫菜总有些不同。推荐给大家
稻香寿司的用料:
米饭 | 适量 |
入味豆泡 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
香菇 | 适量 |
教您稻香寿司的家常做法,怎么做稻香寿司好吃
将豆泡从中间切半,然后卤至味后待用(做法参见蜜汁香卤豆干)
米饭煮熟后,打散待用
芹菜、胡萝卜、香菇洗干净后,分别切丁,一起入油锅炒熟,起锅前烹入盐和适量的黑胡椒粒
将做好的菜和米饭搅拌均匀后,取适量填入豆泡中即可
心食神小贴士:
一、我喜欢用五谷杂粮饭代替大米饭做这道寿司,健康,营养。二、芹菜最好用本地芹,而不是西芹。后者味道不足。
三、米饭中加不加寿司醋,依照个人喜好。如果要加,可以按盐:糖:白醋=1:5:10混合。
四、豆泡在装饭前建议要稍微挤干汤汁,用勺子压挤即可,以免米饭太湿。
五、豆泡可以一次卤多点,一部分做寿司,一部分当零食小菜,既简单方便,又美味。