鱼香豆花

鱼香豆花的做法
2015-05-04 发自 心食神 浏览: 标签:鱼香素菜

鱼香豆花的用料:

胡萝卜半根
黑木耳
新鲜香菇
酱油一瓶盖
泡椒或剁椒根据个人口味
菜油一瓶盖
豆花一盒
镇江陈醋
葱姜蒜可不放
番茄可不放
郫县豆瓣酱1匙
淀粉一勺用水调匀

教您鱼香豆花的家常做法,怎么做鱼香豆花好吃

  1. 木耳泡发后,洗净并处理掉根部,用开水焯一下,沥干水分,切丝备用;胡萝卜洗净切丝;香菇洗净,切丝;

  2. 鱼香汁:番茄酱+酱油+陈醋+剁椒酱+水淀粉+糖

  3. 锅微热,下油,炒出胡萝卜红油,入一匙郫县豆瓣酱,葱姜蒜,黑木耳,香菇,混匀翻炒后加鱼香汁、豆花和水,混匀后煮到滚起。

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