素菜包子
素菜包子的简介:
馋家乡的菜包子,只好自己动手啦,这些材料都可以再新加坡超市fairprice或升松买到。
素菜包子的用料:
小白菜(上海青) | 3棵(一包) |
五香豆腐干 | 半包 |
新鲜香菇 | 半包 |
小葱 | 少许 |
馅儿调味 | 盐少许,鸡精少许,素蚝油2汤匙,胡椒粉,油3汤匙,糖少许 |
水 | 270ml |
酵母 | 2茶匙(6克) |
普通面粉 | 一斤 |
教您素菜包子的家常做法,怎么做素菜包子好吃
一斤面粉,270ml水,2茶匙酵母放入面包机,设定和面发酵。
白菜,香菇,豆干,小葱分别剁碎
菜放少许盐,出水后挤掉多余水分备用
放2汤匙油将香菇和小葱炒香出汁关火放调味料,放凉后加入挤掉多余水分的白菜
将发酵完成的面团从面包机取出,分成小团,擀面皮,放馅儿,包成包子。
全部包子再烧水,水沸腾的这段时间让包好的包子再醒一下,避免蒸出死面包子。
水沸腾后上笼蒸10分钟,关火焖3分钟再开盖
大功告成,可以开动啦。