八宝辣酱(上海本土版)

八宝辣酱(上海本土版)的做法
2015-05-03 发自 心食神 浏览: 标签:

八宝辣酱(上海本土版)的简介:

家里姆妈的老味道,甜甜辣辣鲜咸适中。小时候肉肉供应不足总能感受家里母亲让大家吃饱吃好的那份用心.

八宝辣酱(上海本土版)的用料:

猪肉500g
土豆1个
豆腐3块
香菇6多
笋丁看季节
老干妈适量
甜面酱1包

教您八宝辣酱(上海本土版)的家常做法,怎么做八宝辣酱(上海本土版)好吃

  1. 后腿猪肉切丁,尽量小块,把其他配菜洗净切丁,土豆会缩,切丁可大一些

  2. 开油锅,油适量健康猪肉有油脂,扁抄猪肉丁

  3. 金黄后盛出,锅内余油放入其他配菜翻炒至7分熟

  4. 倒入刚刚炒好的猪肉丁一起翻炒混合后,加入甜面酱一包,少量老干妈

  5. 倒入水,能莫过食材即可,开大火,放入生抽老稠适当,慢慢大火收汁

心食神小贴士:

不需要额外勾芡甜面酱中有淀粉可起到稠的作用

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