松花口水鸡

松花口水鸡的做法
2015-05-02 发自 心食神 浏览: 标签:

松花口水鸡的用料:

鸡胸肉适量
松花蛋适量
适量
香油适量
适量
酱油适量
香醋适量
料酒适量
香叶适量
大料适量
花椒油适量
辣椒适量
芝麻适量
蒜泥适量
姜末适量
葱花适量
白芝麻适量

教您松花口水鸡的家常做法,怎么做松花口水鸡好吃

  1. 把鸡胸肉洗净,焯一下取出用清水洗。

  2. 将鸡胸肉放入一个大碗,放香叶,大料,料酒,用保鲜膜把碗口封住,上锅大火蒸6min,关火。焖15min。

  3. 焖好的鸡取出,迅速放入冰水或者冰箱冰15min。时间越长越好。

  4. 将以上提到的调料调成酱汁,把鸡肉从冰箱取出,切成1cm的条,放入盘中。

  5. 将调好的调料浇在鸡肉上面,完成。

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