香茜皮蛋汆鲈鱼
香茜皮蛋汆鲈鱼的简介：
这天渐渐炎热起来，私心想着吃点清淡的对身体便是极好的，这道菜鲜香味美，清淡可口，想着炎热的天气里能喝到营养清淡的汤，倒也不负恩泽。-----说人话------这汤，好就是了！
香茜皮蛋汆鲈鱼的用料：
| 皮蛋一个 | 适量 |
| 鲈鱼一条 | 适量 |
| 香菜一小把 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 姜丝少许 | 适量 |
教您香茜皮蛋汆鲈鱼的家常做法，怎么做香茜皮蛋汆鲈鱼好吃
鲈鱼洗净，去骨片成片。骨头留着备用，皮蛋切小块，香菜切段
鱼片用酒，淀粉，盐腌制大约一小时
起油锅，爆香姜丝，加鱼骨翻炒再加水，大火烧开，加盐，料酒，调味。
等烧片刻至鱼汤变白，下鱼片，用筷子拨动后加皮蛋。
煮片刻，加盐等调味
关火，加香菜
