皮蛋杂米粥

皮蛋杂米粥的做法
2015-05-02 发自 心食神 浏览: 标签:

皮蛋杂米粥的简介:

以前觉得金鼎轩的皮蛋瘦肉粥味道还不错,没想到自己做的味道完全不逊于那个,而且加了杂粮,在营养上就更胜一筹。

皮蛋杂米粥的用料:

薏米30克
小米30克
黑米30克
瘦肉馅50克
皮蛋1个
香菇2朵
虾皮10克
鸡精
胡椒粉、
葱丝少许

教您皮蛋杂米粥的家常做法,怎么做皮蛋杂米粥好吃

  1. 薏米、黑米洗净用水浸泡2小时,小米洗净。锅中水开后后,放入三种米,大火煮开,小火继续煮四十分钟

    皮蛋杂米粥的做法步骤1
  2. 瘦肉切丝,加少许料酒、盐、淀粉腌十几分钟,香菇泡软、洗净、切丝,虾米洗净

    皮蛋杂米粥的做法步骤2
  3. 皮蛋切小丁

    皮蛋杂米粥的做法步骤3
  4. 锅中油热后,放入瘦肉丝、香菇、虾米、皮蛋炒熟

    皮蛋杂米粥的做法步骤4
  5. 将炒好的配料倒入粥锅中,煮沸后加入盐、鸡精、胡椒粉,关火前撒上葱丝即可

    皮蛋杂米粥的做法步骤5

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