香菇卤虎皮蛋素鸡
香菇卤虎皮蛋素鸡的简介：
想吃就做，特别喜欢吃素鸡
香菇卤虎皮蛋素鸡的用料：
| 鸡蛋 | 适量 |
| 素鸡 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 葱、姜、蒜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 老酒 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 松茸干 | 适量 |
| 油 | 适量 |
教您香菇卤虎皮蛋素鸡的家常做法，怎么做香菇卤虎皮蛋素鸡好吃
素鸡切好油煎至两面金黄，鸡蛋煮好去壳煎到四面金黄，备用
将花椒倒入油中煸炒出香味后，去掉花椒。
倒入葱姜蒜煸出香味放入胡萝卜，菌菇炒出香味后放入之前煎好的虎皮蛋和素鸡
翻炒下倒入大量黄酒，我用了大约大半瓶，没过食材，加入生抽，老抽，大料，冰糖，关盖小火焖煮，40分钟后食用
心食神小贴士：
一、我喜欢胡萝卜一起卤，糯糯的好吃，大家随意二、香料有啥放啥不拘泥
三、焖煮时间30分钟以上入味，最好汤汁里泡半天
四、没有用水，用了酒，沸腾后也没什么酒味，不习惯的可以用水
