炸皮蛋
炸皮蛋的简介：
康熙里看来的，记录一下
炸皮蛋的用料：
| 皮蛋 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 水 | 适量 |
教您炸皮蛋的家常做法，怎么做炸皮蛋好吃
先将面粉、盐、胡椒、鸡精、孜然等适量加水（注意不能太稀），放入容器中搅拌成糊备用。
将皮蛋竖切成4瓣（也可横切成若干薄片，做成夹心皮蛋）。
炒锅烧热，倒入适量的清油，待油温达到七成热时，将切好的皮蛋裹上一层糊，放入油中炸至金黄色时捞出装盘即可。
康熙里看来的，记录一下
| 皮蛋 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 水 | 适量 |
先将面粉、盐、胡椒、鸡精、孜然等适量加水（注意不能太稀），放入容器中搅拌成糊备用。
将皮蛋竖切成4瓣（也可横切成若干薄片，做成夹心皮蛋）。
炒锅烧热，倒入适量的清油，待油温达到七成热时，将切好的皮蛋裹上一层糊，放入油中炸至金黄色时捞出装盘即可。
