皮蛋黄瓜汤

皮蛋黄瓜汤的做法
2015-05-02 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

皮蛋黄瓜汤的简介:

用料少,做法简单,风味独特,既有黄瓜的原汁清香,又有皮蛋浓厚的味道,食后留香,味道甘醇,清雅,适合夏季。

皮蛋黄瓜汤的用料:

松花皮蛋1-2个
黄瓜1-2根
适量
白胡椒粉适量
食用油适量
适量
水或高汤

教您皮蛋黄瓜汤的家常做法,怎么做皮蛋黄瓜汤好吃

  1. 松花皮蛋剥壳后切瓣,每个切8瓣。黄瓜去皮后切片,厚度看个人习惯。葱切丝或葱花待用。

  2. 热锅冷油,倒入皮蛋翻炒,到皮蛋炸透一半即可,不要过火。这样做是为了保持皮蛋切破后的形状,煮汤时不至于汤过于浑浊。

  3. 倒入黄瓜片翻炒一下。加水或高汤,放胡椒粉,煮沸,捋去浮沫。

  4. 转文火继续煮,汤色慢慢变成了乳白,撒入适量盐。起锅撒入葱丝或葱花。

喜欢皮蛋黄瓜汤的人也喜欢

相关菜谱

辣椒擂皮蛋

辣椒擂皮蛋

雨季不再来鸭老师分享的辣椒擂皮蛋的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神雨...

东北-家常凉菜

东北-家常凉菜

花好月圆128老师分享的#中秋团圆食味#东北-家常凉菜的做法,怎么做简单又好吃?需要哪...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

馒头包包老师分享的皮蛋瘦肉粥的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神馒头包...

简单易做快手菜小炒脆黄瓜

简单易做快手菜小炒脆黄瓜

馨心杨老师分享的简单易做快手菜小炒脆黄瓜的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?...

凉皮

凉皮

吃饭必须用大碗?老师分享的凉皮的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神吃饭...

暖胃驱寒的皮蛋瘦肉粥

暖胃驱寒的皮蛋瘦肉粥

花儿的美食厨房老师分享的暖胃驱寒的皮蛋瘦肉粥的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食...