三色蒸蛋
![三色蒸蛋的做法](/uploads/allimg/150502/1106.jpg)
三色蒸蛋的简介:
色泽美丽,不爱吃蛋的也会忍不住的
三色蒸蛋的用料:
鸡蛋或鸭蛋 | 2个 |
咸蛋黄 | 2个 |
皮蛋 | 2个 |
材料可以自己增减 |
教您三色蒸蛋的家常做法,怎么做三色蒸蛋好吃
将鸡蛋蛋白和蛋黄分开两个碗里,并添加少量盐,姜粒,搅拌均匀
将皮蛋和咸蛋黄切碎,大块一点
找一个容器,铺上保鲜膜,将蛋黄粒和皮蛋粒放入容器
将搅拌好的蛋白均匀倒入放好蛋粒的容器里
锅内放水烧开,将放好材料的容器放入锅内中火蒸5分钟
5分钟后,蛋白凝固,取出,均匀倒入蛋黄液,放入锅中蒸10分钟左右,待完全熟后取出
容器倒扣,揭掉保鲜膜,稍冷却就可以切了装盘,如果爱吃辣的朋友配上油辣子,调上酱料蘸着吃也很美味哦