青椒皮蛋
青椒皮蛋的简介：
简单易做的夏日美味凉菜
青椒皮蛋的用料：
| 皮蛋 | 2个 |
| 小青椒 | 5根 |
| 醋 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 辣椒油 | 少许 |
| 花椒油 | 少许 |
教您青椒皮蛋的家常做法，怎么做青椒皮蛋好吃
皮蛋剥开洗净，切成8块，摆盘
小青椒洗净，对半切开，放入热锅（无油），不断按压、翻炒，直至青椒表皮微干，起锅。
青椒切成碎末，放入碗中，加入醋，略多，酱油，少许，鸡精，少许，拌匀将汁水均匀倒入盘中（青椒不要倒入），最后舀出少许青椒放入盘中间。
淋上花椒油（自家做的），辣椒油（自家做的）。擦干净盘子边缘，起锅。
心食神小贴士：
皮蛋是朋友从农村带过来的，很香，吃的时候加点儿青椒吃非常Nice～??辣度可以根据自己喜好改变，特辣请用小米辣，不辣请用大青椒。
