上汤豆苗

上汤豆苗的做法
2015-05-02 发自 心食神 浏览： 标签：汤羹

上汤豆苗的简介：

上汤豆苗是酒店出镜率极高的一道菜，在家咱也能轻松地做出这道美味可口的菜肴。

上汤豆苗的用料：

豆苗400克
虾皮适量
皮蛋1个
姜2片
蒜1瓣
红椒少许
清水适量
鸡粉少许

教您上汤豆苗的家常做法，怎么做上汤豆苗好吃

  1. 锅烧热放油，放入姜片和蒜煎出香味。

    上汤豆苗的做法步骤1

  2. 放入洗浄的虾皮煎香。

    上汤豆苗的做法步骤2

  3. 倒入适量的清水，再放入切小块的皮蛋，大火煮开。

    上汤豆苗的做法步骤3

  4. 接着放入择好洗净的豆苗。

    上汤豆苗的做法步骤4

  5. 翻拌让豆苗煮软。

    上汤豆苗的做法步骤5

  6. 放入红椒，再调入少许盐和鸡粉拌匀即可。

    上汤豆苗的做法步骤6

心食神小贴士：

有高汤的话可以放高汤就不用清水了。豆苗也可以换成其他青菜。

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