黄金蛋炒饭
黄金蛋炒饭的简介:
史上最简单,完美治愈版
黄金蛋炒饭的用料:
土鸡蛋 | 6 |
米饭 | 适量 |
食用油 | 适量 |
教您黄金蛋炒饭的家常做法,怎么做黄金蛋炒饭好吃
煮饭:煮两人份的米饭,水少放一点,追求硬米的口感
凉饭:米饭煮熟后晾凉20分钟,轻轻翻拨,保证米饭凉透
打蛋:在等待米饭过程中可以打好鸡蛋,6个土鸡蛋,不要吝啬打鸡蛋的时间长度。(为了之后可以包裹住饭,所以用蛋量较多。)
炒饭:全程大火,锅中倒入碗口大的食用油,倒入米饭翻炒,翻炒至粒粒分明。加入打好的鸡蛋,继续翻炒均匀,至黄金色。