北豆腐肉丸子
北豆腐肉丸子的简介：
其实这道菜，每次去826家过年就会吃。谢阿婆说：”以前乡下穷，肉不多的情况下，就会在过年的时候做豆腐丸子吃。我今天做的是改良版的，有豆腐有肉。
北豆腐肉丸子的用料：
| 土鸡蛋一个 | |
| 北豆腐一块 | |
| 五花肉 | 100克 |
| 黑芝麻 | |
| 生抽+盐+鸡精+葱花+小麻油+生粉 |
教您北豆腐肉丸子的家常做法，怎么做北豆腐肉丸子好吃
先将买来的北豆腐搅拌碎，加入盐、和鸡蛋一个混合备用。
五花肉加少许盐和生姜，不停的合着肉剁碎，先给肉打底。剁碎的肉加生抽+鸡精+胡椒+葱花+小麻油+生粉拌匀备用。
准备好以上两个主要食材就可以开始包豆腐了
先铺一层豆腐然后放肉馅，在肉馅的表层再加豆腐捏成圆形，撒上黑芝麻做点缀就可以啦。上蒸笼，上气后15-20分钟就可以出锅了。
味道嘎嘎！家里有高汤的朋友们还可以上点高汤淋在上面，没有也可以这么吃。这个菜一定要趁热吃的。
