紫薯小餐包

紫薯小餐包的做法
2015-05-01 发自 心食神 浏览: 标签:餐包

紫薯小餐包的用料:

高筋面粉200g
紫薯200g
细砂糖20g
牛奶110g
鸡蛋1个
酵母2g
黄油20g
芝麻少许

教您紫薯小餐包的家常做法,怎么做紫薯小餐包好吃

  1. 紫薯煮熟打成泥。

  2. 黄油之前所有材料混合揉至稍具延展性,再加入黄油揉至可拉出透明薄膜。

  3. 滚圆后盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。

  4. 排气,分成10等份,滚圆,盖上保鲜膜静置15分钟。

  5. 取一块面团,擀开后包入紫薯泥,收口朝下。

  6. 排入烤箱不加热,烤箱底部放一杯开水,发酵至2倍大。

  7. 拿出刷蛋液、撒芝麻。烤箱预热180度,中层上下火18分钟。

心食神小贴士:

馅料可以替换成各种自己喜欢的口味呀,下次打算做榴莲味的。哈哈

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