炒姜饭

炒姜饭的做法

2015-05-01 发自心食神浏览：标签：饭

炒姜饭的用料：

土鸡蛋	4个
米饭	2碗
老姜	1块（约30克）
花生油	1汤匙
盐	适量

教您炒姜饭的家常做法，怎么做炒姜饭好吃

鸡蛋打入碗内，加入少许盐，用筷子搅散，快速地多搅几下
老姜洗净，连皮，用刀身拍扁，再切成细细的碎
锅烧热，先放入姜碎把水分稍煸干，然后加入花生油爆香姜碎
待姜碎微微焦黄，将其拨到锅的一边，炒熟鸡蛋
加入弄松散的白米饭翻炒片刻，加入盐调味，炒大约2分钟，即可出锅

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