孔雀版韩式蛋卷
![孔雀版韩式蛋卷的做法](/uploads/allimg/150501/1237.jpg)
孔雀版韩式蛋卷的简介:
9月底去了趟济州岛,回来以后念念不忘的是韩国泡菜和韩式蛋卷,做了几次,今天起得早,又做了个培根胡萝卜味道的,因为家里就这2种材料,做好了摆盘的时候,发现很空,不大好看,恰好又在等生煎包发酵,所以想了一下,家里除了还有一根白萝卜,没有任何材料了,要不雕个孔雀,从来没有雕过,从网上找了个图片,找了把水果刀,照着雕了起来,完成后,找了一点巧克力按上了,尽量还蛮像。
孔雀版韩式蛋卷的用料:
草鸡蛋 | 8个 |
胡萝卜 | 半个 |
香葱 | 6根 |
料酒 | 少许 |
盐 | 1小勺 |
教您孔雀版韩式蛋卷的家常做法,怎么做孔雀版韩式蛋卷好吃
胡萝卜,培根,香葱切碎末。
切碎的碎末加入鸡蛋内打匀。
锅内放入油加热,最好是平地锅或者专用的锅,我家里没有,所以就用普通的铁锅,然后放入鸡蛋。全程小火。
慢慢的朝一边卷起。
卷起后放在一边,然后继续放入鸡蛋,如果没有油,可以适当加一点,
然后用前面卷卷起的蛋卷,慢慢的朝一边卷起,2张重叠一起。
然后再放蛋,再卷起。
继续卷起
卷好的蛋卷。
卷好的鸡蛋卷,
二个面稍微煎的黄一点,
装盘,切去2端多余部分。
然后切成均匀的一段一段,
用白萝卜雕个孔雀装饰一下,完成了哦。
心食神小贴士:
一、整个过程需要小火,慢慢煎,煎的时候稍微煎的老一点再卷起,要不里面会不熟。二、加的馅,尽量切的碎一点,这样鸡蛋不容易破,好卷。
3。表面也可以用色拉酱,番茄酱装饰。
四、蛋卷卷的越多,层次越多,越高,越漂亮,这个需要比较专业的锅。