双层奶油蛋糕

双层奶油蛋糕的做法

2015-05-01 发自心食神浏览：标签：蛋糕奶油蛋糕

双层奶油蛋糕的简介：

朋友过生日，要求做十寸蛋糕，可我家没有十寸的膜，于是给做了个8寸加6寸的双层蛋糕，夹馅照样是最爱的大青芒。

双层奶油蛋糕的用料：

土鸡蛋	8只
砂糖	75克
牛奶	75克
植物油	75克
动物奶油	1000克
大青芒，蓝莓，草莓	若干

教您双层奶油蛋糕的家常做法，怎么做双层奶油蛋糕好吃

蛋黄蛋白分离，蛋黄加油加牛奶打发均匀，加面粉搅拌，蛋白打发成干性发泡，三分之一面糊到蛋黄胡搅拌均匀，倒回蛋白糊里切拌，均匀后分别倒入8寸膜和6寸膜，160度，60分钟。
烤好后冷却分别片三片，先抹8寸，奶油加芒果，抹好后，抹6寸，6寸需要抹好后再叠在8寸上，最后摆上水果，搞定。
摆上蓝莓，草莓，芒果，装盒。

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