鲜美鸡蛋羹的简介：

给UU做的鸡蛋羹，要鲜美嫩滑才好吃;-)

鲜美鸡蛋羹的用料：

土鸡蛋	1个
生抽	3-4滴
油	1-2滴
盐	适量
温水	适量

教您鲜美鸡蛋羹的家常做法，怎么做鲜美鸡蛋羹好吃

心食神小贴士：

一、蒸鸡蛋的碗直接放水中，关火后方便利用水的余温使鸡蛋凝固。                                    
二、关于如何判断鸡蛋是否凝固，我家锅盖是透明的，一般都是在取出来前，晃动下锅子，如果碗中央的蛋羹不动的话基本都是凝固了。如果没凝固，再把水烧热，然后焖到熟。这样出锅的蛋羹吃起来刚刚好，鲜美嫩滑。