电饭煲海绵蛋糕
电饭煲海绵蛋糕的简介：
用的土鸡蛋，个头比较小，如果是用普通鸡蛋的话，可以减少到5或6个鸡蛋
电饭煲海绵蛋糕的用料：
| 纯牛奶 | 120克 |
| 油 | 50克 |
| 土鸡蛋(比较小) | 7个 |
| 普通面粉 | 110克 |
| 白糖 | 60克 |
教您电饭煲海绵蛋糕的家常做法，怎么做电饭煲海绵蛋糕好吃
蛋清蛋白分离
油，牛奶倒进蛋黄，用筷子搅拌均匀
筛入面粉，用筷子搅拌至无颗粒状
打发蛋清，分3次加入糖，打发至筷子插入蛋清不倒即可
将一半蛋清倒入鸡蛋面粉糊糊，用翻拌的方法拌好
再将剩余的蛋清倒入糊糊中，翻拌至无颗粒状
电饭煲刷上油，快煮预热5分钟
糊糊倒入电饭煲，桌子上垫上厚毛巾布，将电饭煲用力在桌布上磕几下，震出空气
按快煮，煮上10分钟，按保温，保温20分钟；再按快煮，煮10分钟，按保温，保温20分钟。合计1个小时。
出锅！
