将所有食材洗净备用，土豆切块，鸡爪可一分为二（容易煮烂）

起油锅，将鸡爪倒入翻炒，加入黄酒、姜适量，放入料包（料包可根据个人口味自行购买，火锅料也可，但记住一次不要全部放入），加水煮。（后续图未拍，见谅）

等到鸡爪煮熟（有点微烂）后加入，加入土豆、豆腐、千张继续大火煮10分钟，最后放入虾、蔬菜等食材。

放入食盐调味，最后加鸡精（可加可不加），起锅，撒葱。